Dopo aver maturato una lunga esperienza come tecnico orafo tra Roma e la Svizzera, Salvatore Scordato insieme al fratello Andrea apre nel 1965 la sua attività a Bagheria in C.so Butera. Successivamente dopo circa un anno per motivi commerciali la ditta si trasferisce in C.so Umberto I n. 100.

L'attivita per circa 30 anni continua con la collaborazione attiva del fratello Andrea. Dal 1990 il salto generazionale, il figlio di Salvatore, Onofrio Sergio Scordato, esperto in pietre preziose e studente presso il Gemology Institutute of America inizia a lavorare all'interno dell'azienda di famiglia.

Nel 1996, già  diplomato gemmologo GIA, Onofrio Sergio Scordato diventa socio della prestigiosa ed esclusiva borsa dei diamanti di Anversa (n. iscrizione 2262 del 12/07/96).

Attualmente, ormai da circa 15 anni Onofrio Sergio Scordato è il titolare unico della Gioielleria che oggi si presenta alla sua clientela con un fascino rinnovato in seguito ai lavori di restyling.